Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Rampe chauffante céramique longueur 1200
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H 


