Extracteur de jus automatique à haut débit. Rendement horaire jusqu’à 160 litres de jus de fruits frais.
Centrifugeuse métallique équipée d’une goulotte automatique de diamètre 79 mm (1 pomme entière) brevetée, permettant l’introduction en continu des produits. Panier centrifugeur, disque râpeur et filtre en acier inox pour un entretien et un nettoyage facilités.
Bec verseur avec fonction anti éclaboussures. Hauteur sous bec verseur 256 mm, permettant de positionner une cuve de blender. 2 possibilités d’utilisation pour l’évacuation des résidus:
- évacuation des résidus en continu grâce à une trémie d’évacuation qui permet l’éjection des résidus en flux continu directement sous plan de travail.
- évacuation des résidus dans un bac transparent de grande capacité (7,2 litres) sur plan de travail.
Moteur industriel asynchrone très puissant pour un usage intensif. Moteur silencieux donnant la possibilité de préparer les jus devant le consommateur. Vitesse constante à 3000 tours / minute. Bloc moteur et cuve en inox. Sécurité magnétique et frein moteur.
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Bloc cuiseur sous vide basse température
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Armoire à poissons positive inox
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Gaufrier simple électrique Krampouz
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique 

