Gamme Profi. Lave vaisselle et verres à capot double capacité, 120 casiers /h, soit 2160 assiettes, ou 4320 verres /h. Conçu pour recevoir 2 casiers 500 x 500 mm ou de grands containers. Hauteur de chargement 440 mm. Consommation d’eau: 2 litres /casier. Capacité de cuve 40 litres.
6 cycles de lavage: court 60′ / standard 90′ / intensif 180′, et cycles spéciaux rénovation, hygiène, infini.
Capot isolé fermé sur 4 faces pour conserver vapeur et énergie à l’intérieur et permettre une économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h, ainsi qu’un taux d’humidité et un niveau sonore moindres dans la pièce. Détecteur de présence de filtre pour éviter un fonctionnement sans filtre. Détecteur de produits chimiques. Cycle d’auto-nettoyage final.
Facilité de nettoyage: toutes pièces devant être enlevées ou contrôlées au nettoyage sont de couleur bleue.
Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système VISIOTRONIC: fonctionnement simple et intuitif par un bouton unique, avec affichage des informations sous forme de texte ou de symboles sur écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: l’analyse constante de la qualité de l’eau de lavage permet d’adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat parfait de lavage et d’hygiène.
Système VAPOSTOP: condenseur récupérateur de buées supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de capot. (seulement sur les Réf AMXT-VPS et AMXTR-VPS).
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Gestion intelligente de l’énergie par une optimisation des temps de chauffe en fonction de la puissance disponible pour préserver la durée des cycles.
Récupérateur d’énergie sur l’eau de vidange (sur les modèles AMXTR) permettant l’utilisation des calories des eaux sales pour réchauffer l’arrivée d’eau propre et réduire la consommation électrique et la puissance du surchauffeur avec une économie des coûts jusqu’à 36%.
Machine prête à l’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange. Dotation: 4 casiers assiettes – 1 casier à couverts.
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Armoire de réfrigération positive - 2 températures 

