Gamme Modular Roc 900 en largeur 400 mm. Modules dessus plaque de cuisson nervurée traitée au chrome dur, en présentation dessus seul à poser, ou sur soubassement inox neutre ouvert ou placard fermé. Modules intégrables dans un ensemble de cuisson de la même gamme grâce à un double système de jonction et de fixation des éléments entre eux assurant une parfaite juxtaposition.
Construction: côtés, fond et dos des éléments en acier inoxydable. Plan de dessus en acier inox AISI 304, de 20/10° d’épaisseur, avec cheminée arrière d’évacuation des gaz brûlés avec grille en fonte émaillée. Supports placards avec plancher, réalisés en acier inoxydable, intérieur à angles arrondis. Placard fermé par porte battante inox dotée d’une large poignée à prise ergonomique. Soubassements équipés de pieds inox réglables en hauteur.
Plaque chrome soudée hermétiquement au plan de cuisson, avec encastrement de 4 cm, par rapport à la surface du module, inclinée vers l’avant pour faciliter l’écoulement des liquides. Dimensions de la zône de cuisson: L 335 x P 700 mm. Zône froide à l’avant. Goulotte périphérique d’écoulement des graisses et tiroir de récupération inox, amovible, lavable en lave vaisselle. Chauffage par brûleurs gaz en acier inox. Flamme stabilisée, avec thermocouple et thermostat de sécurité. Allumage électrique par piezzo commandé en façade. Bouton de commande hermétique, à indice de protection IPX4 contre les infiltrations d’eau de nettoyage.
Protections latérales anti éclaboussures en option.
À partir de 1 983,00 € HT
Modules gaz fry top, dessus plaque grillades en acier au chrome dur, rainurée. Plaque décaissée de 4 cm, soudée hermétiquement au plan de cuisson. Goulotte d’écoulement des rejets de cuisson avec tiroir de récupération amovible en façade. Chauffage par brûleurs inox avec veilleuse, allumage électrique par piezzo. Surface de cuisson 23,5 dm²…
Détails
UGS : ROC9FTRG1
Matériels de même marque: Modular Pro.Matériels de même gamme: Gamme 900Matériels de même métier: Bar / Café / Bistrot, Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Food truck, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : fry top rainurée, fry top rainurée Modular, fry top striée, fry top striée gaz, goulotte à graisses, tiroir à graisses
| Alimentation | Gaz |
|---|---|
| Puissance gaz | 10,5 kW |
| Modèle | dessus à poser, Sur placard fermé, Sur placard ouvert |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 400 × 900 mm |
Produits similaires
À partir de 4 635,00 € HT
À partir de 2 484,00 € HT
À partir de 2 970,00 € HT
À partir de 2 790,00 € HT
À partir de 2 587,00 € HT
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tournus - Chariot de dessouvidage
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Batteur mélangeur de table 5 litres
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes 





