Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Contact grill panini plaques fonte émaillée
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn 

