Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Poubelle snack avec dépose plateaux
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Saladette réfrigérée inox - 2 portes 


