Charvet Pro 1000 – Grils en fonte électriques – Baie ouverte

Demi modules « annexes » gamme Pro 1000, largeur 500 mm. Dessus plaques grillades en fonte, plaque nervurée pentée ou plaque barreudée. Sur rangement baie ouverte. Energie électrique.
Construction sur châssis assemblé par soudures électriques haute intensité, en acier inoxydable AISI 304, de 15 à 30/10° d’épaisseur. Dessus (encadrement de gril) en acier inoxydable AISI 304 de 30/10°. Habillages verticaux en inox 18-10 de 10/10°, assemblés sans vis apparentes. Plateau de dessus à bord droit tombé de 55 mm avec contrepli. Tableau de commandes non débordant, en acier émaillé. Soubassement inox 18-10 en rangement ouvert, avec plancher inox amovible. Pieds inox  diamètre 60 mm, hauteur 200 mm, avec embases vérins réglables 0/30 mm.
Demi module gril nervuré: plaque en fonte nervurée inclinée de dimensions 420 x 650 mm. Surface de cuisson 25 dm². Chauffage électrique par baguettes contact, puissance 7,5 kW. Pilotage par thermostat 50°/350°C avec position arrêt  et graduations de 50° en 50°  sérigraphiées. Voyants de marche et de régulation. Ramasse jus frontal amovible en acier inoxydable 18-10.
Demi-module gril barreaudé: plaque grillade en fonte relevable, sur bac à eau embouti en acier inoxydable. Bonde et robinet de vidange en soubassement. Dimensions utiles 350 x 500 mm, 17,5 dm². Chauffage par résistances en inox de section 5,5 x 13,5 mm, puissance 6 kW. Régulation par doseur d’énergie 0/100%, avec position arrêt. Voyants de mise sous tension et de régulation.