Meuble de préparations froides 3 portes 600 x 400 – Bacs GN 1/3

Poste de préparations froides. Soubassement réfrigéré profondeur 800 mm, 3 portes pour stockage des matières premières sur grilles ou plaques Euronorme 60 x 40 (2 grilles en acier plastifié fournies par porte), dessus plan de dressage de profondeur 420 mm en acier inoxydable 18-10 ou en granit et superstructure inox avec fermeture par couvercle à charnières en PVC pour la disposition de 10 bacs à ingrédients GN 1/3 profondeur maximale 150 mm réfrigérés.
Unité de production de froid intégrée, extractible sur tiroir à glissières pour en faciliter l’entretien et le nettoyage. Réfrigérant R290. Froid positif ventilé pour une température uniforme des compartiments réfrigérés, évaporateur traité anti corrosion. Plage de température de fonctionnement -2°C/+8°C, réglage de la consigne par platine électronique à affichage digital affleurante en façade. Dégivrage automatique par gaz chaud et évaporation des condensats.
Extérieur et intérieur du meuble en acier inoxydable AISI 304, dos et fond en acier colaminé (revêtement PVC protégeant de l’oxydation). Isolation par mousse de polyuréthane à haute densité, sans CFC/HCFC, à faible impact environnemental. Epaisseur d’isolation 60 mm. Plan de dessus à bord tombé droit, dosseret arrière de 100 mm de haut, avec retour de 2mm, fermé à l’arrière. Compartiments réfrigérés à angles rayonnés (nettoyage, hygiène), avec crémaillères latérales démontables sans outil, pour permettre la disposition de cornières inox réglables en hauteur. Portes nox réversibles, à poignées inox intégrées sur leur longueur, avec joints de portes à chambre triple assurant une isolation de 35% supérieure à un joint standard. Fermeture magnétique (rappel automatique) et blocage de porte à ouverture à 105°. Pieds inox réglables.
Appareil pré-équipé pour la connexion Wi-Fi à l’application Cosmo Hub: réception sur smartphone de notifications d’alerte de détection de dysfonctionnements éventuels.