Machine à glaçons creux avec stockage incorporé., pour bars, bars lounge, resort, village vacances, croisières, fast food, discothèque, hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production journalière maximale 36 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technologie à palettes, assurant un fonctionnement parfait même en régions à eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc… Elle assure des cubes de forme régulière aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: capteur plus précis et fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 35 Kg/24H – Capacité de stockage: 12 Kg, 1077 pièces – nombre de glaçons / cycle: 20 – poids des glaçons: 17 grammes
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1 

