Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Bloc module fourneau induction multi zônes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif 

