Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Batteur mélangeur de table 5 litres
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 1 - Tête K103
Poubelle snack avec dépose plateaux
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530 

