Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H 

