Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Arrière bar inox 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Offcar Milo 700 - Dessus neutre 400 mm - Soubassement 2 tiroirs
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Contact grill panini plaques fonte émaillée 

