Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Module table électrique 4 plaques - Ambassade 

