Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Appareil doseur à chichis et churros
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Porte sacs poubelles mobile caréné inox 

