Cuiseur vapeur électrique pour Dim Sum – Modèle compact

Cuiseur vapeur électrique compact d’une capacité de neuf plateaux pour la cuisson de dim sum en paniers bambou de diamètre 130 mm. (plaque pour dim sum à neuf orifices incluse). Idéal pour restaurants asiatiques disposant d’un espace limité. Chauffage par éléments à haut rendement. Réservoir d’eau de 27 litres, en acier inox résistant à l’oxydation par les sels, conçu pour une production de vapeur en continu. Remplissage automatique par robinet intégré au dosseret. Cuve équipée d’une vanne de vidange. Fonctionnement par commutateur rotatif avec bouton de commandes et voyants lumineux de mise sous tension et de fonctionnement.
Construction sur châssis robuste en acier inoxydable AISI 430. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 de 1,2 mm d’épaisseur avec finition orbitale. Décaissé périphérique anti projections. Habillage de la façade et des panneaux latéraux en acier inoxydable AISI 304 de 0,8 mm d’épaisseur, finition brossée fine.  inoxydable AISI 304 de 1,2 mm d’épaisseur, finition brossée fine, hauteur 300 mm. Pieds en tube acier inox avec vérins de réglage en hauteur (course de réglage de 50 mm).