Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Cuiseur à pâtes électrique - Gamme 650 - Ambassade de Bourgogne
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Armoire positive - double température - 2 portillons
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Fourneau modulaire gamme 650 - 5 feux vifs sur four gaz 137 litres
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Bloc cuiseur sous vide basse température
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas 

