Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade 


