Fourneau gamme 650 – Module gaz – 2 feux / plaque coup de feu / four gaz

Bloc de cuisson modulaire gaz de la gamme Ambassade de Bourgogne, profondeur 650 mm. Dessus 2 foyers gaz de 3 kW unitaire, à droite et 1 plaque coup de feu gaz 5 kW à gauche. Sur soubassement four gaz, de dimensions 620 x 455 x H 305 mm ou four gaz GN 1/1 de dimensions 550 x 452 x H 288 mm. Convient à petite restauration commerciale ou de collectivité, fourneau traiteur, laboratoire de transformation des produits de la ferme…
Table de cuisson emboutie et étanche, avec brûleurs à chapeau en laiton massif et corps en fonte d’aluminium. Foyers feux vifs avec grille en fonte. Chapeau et corps de brûleur amovibles pou un nettoyage parfat. Allumage manuel. Plaque coup de feu en fonte de 400 x 500 mm alimentée par un brûleur gaz de 5 kW. Allumage manuel. Brûleurs à sécurité par thermocouple. Soubassement four gaz. Chauffage par brûleur à flamme auto-stabilisée avec sécurité par thermocouple. Réglage de la température par thermostat, voyant de fonctionnement. Allumage manuel. 1 grille en fil inox fournie.
Habillages côtés et façade en acier inoxydable. Fourneau équipé de 4 pieds en tube inox à larges surface de portance, avec vérins de réglage en hauteur. Course de réglage 150 / 188 mm, permettant l’accès au nettoyage du sol sous le fourneau.