Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Machine à glaçons creux 80 Kg/24H - Scodif
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Bloc cuiseur sous vide basse température
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Batteur mélangeur de table 5 litres 

