Table de lavage et préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plan de travail inox embouti, avec moulure périphérique anti ruissellement et dosseret arrière à embase rayonnée, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage à l’arrière avec grille de fond perforée en acier inox, pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, bonde inox. Tablette de découpe en polyéthylène épaisseur 20 mm sur l’avant, dimensions 730 x 230 mm. Bac d’évacuation des déchets.
Construction tout acier inoxydable 18/10 AISI 304. Plan de travail adossé, dosseret avec pli et contrepli fermé aux extrémités, angles rayonnés. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, avec angles arrondis et pli de jonction à la ceinture. Bâti en tube carré inox soudé avec longeron arrière et traverses pour la rigidité et la stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Batteur mélangeur de table 5 litres
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Danube - Séchoir à linge à double flux d'air - 18 Kg
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Bloc module fourneau induction multi zônes
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure 

