Tecnomac – Machine à glaçons pleins – 54 Kg/24H

Machine à glaçons pleins, parfaite pour bar, snack, bar à cocktail… pour un refroidissement prolongé des boissons. Système de production à aspersion. Condensation à air. Machine compacte, sans pieds, encastrable sous éléments de bar. Capacité de production journalière: 54 Kg, à raison de 36 glaçons de 20 grammes par cycle. Production sur réserve de stockage de 22 kilos. Construction en acier inoxydable, sans angles vifs. Traitement de l’évaporateur spécifique, remplaçant le traitement habituel par nickelage qui a pour défaut de diffuser, de manière infime) des particules de métaux lourds dans la glace: valeurs obtenues 20 fois inférieures à la législation et 10 fois inférieures à un nickelage traditionnel. Accès faciles pour les opérations de nettoyage et d’entretien.
Fonctionnement: mise en service par ON/OFF. Tableau de commandes électronique à touches capacitives avec accès à toutes les fonctions et données de l’appareil. Des capteurs électroniques à l’évaporateur, au réservoir et au condensateur permettent le réglage de la taille des glaçons, du niveau de glace dans le réservoir. Fonction prédicative de dysfonctionnements et alarmes sonores et visuelles de défauts. Cycle de nettoyage automatique. Port USB permettant les mises à jour des logiciels, le téléchargement de reporting des performances de la machine, des données HACCP.