Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Batteur mélangeur de table 5 litres 

