Table de lavage et préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plan de travail inox embouti, avec moulure périphérique anti ruissellement et dosseret arrière à embase rayonnée, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage à l’arrière avec grille de fond perforée en acier inox, pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, bonde inox. Tablette de découpe en polyéthylène épaisseur 20 mm sur l’avant, dimensions 730 x 230 mm. Bac d’évacuation des déchets.
Construction tout acier inoxydable 18/10 AISI 304. Plan de travail adossé, dosseret avec pli et contrepli fermé aux extrémités, angles rayonnés. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, avec angles arrondis et pli de jonction à la ceinture. Bâti en tube carré inox soudé avec longeron arrière et traverses pour la rigidité et la stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

