Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Bloc module fourneau induction multi zônes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade 

