Lave batterie compact à porte frontale et à panier rotatif. Adapté aux établissements disposant de peu d’espace, grace à une surface au sol de moins de 1m². 2 modes de lavage. 6 programmes de 2,10′ à 5,10′. 1 cycle d’autonettoyage et de récupération des granules. Capacité 6 GN 1/1 ou 12 GN 1/2 de profondeur 65 mm ou sous multiples. Adapté aux cuisines produisant de 500 à 1500 repas / jour. Doté de la technologie Nordisk Granule Technologie™ de lavage à haute pression d’eau avec ou sans sablage de granules, permettant une réduction des consommations de temps de lavage, d’eau, d’électricité, et de produits lessiviels en supprimant l’étape de trempage, de prélavage ou de récurage manuel (n’exclut pas le dérochage).
Positionnement du tableau de commande à portée de main et de regard des utilisateurs. Ecran rétro-éclairé à affichage alphanumérique. Signal lumineux de fin de programme et alertes préventives de changement de bain de lavage, remplacement des granules, visite de maintenance. Fonction d’économie d’énergie activée automatiquement après 20 minutes de non-utilisation. Appareil doté du système SIMpel™, via un QR Code scannable en façade de l’appareil permettant l’accès direct à des informations spécifiques à chaque produit: guides de dépannage, recherche de codes d’erreur, vidéos pratiques… Port USB à capuchon étanche pour extraire les données HACCP des 200 derniers programmes.
Construction inox EN 1.4301 à haute résistance à la corrosion: châssis, portes, turbines, cuves et bras de lavage et de rinçage. Isolation thermique et phonique à double paroi. Porte frontale à double rayon d’ouverture: 90° pour former un plan de dépose pour chargement et déchargement du lave batterie – 180°, ouverture intégrale pour l’accès nettoyage. Cuve de lavage de 108 litres chauffée par bloc de résistances de 9 kW. Cuve de rinçage de 7,5 litres, chauffée par bloc de résistances de 9 kW. 2 rampes de lavage fixes, 12 buses polymère amovibles sans outil, conçues pour optimiser la durée de vie des granules. Pompe haute pression 2,2 kW. Rampe de rinçage fixe à 12 buses en matériau inoxydable.Pompe de rinçage 0,11 kW. Coffret de raccordement électrique 230 V intégré. Cuve de lavage pré-disposée pour l’installation d’une sonde de dosage de détergent. Vidange par gravité.
Dotation de série: 1 panier de lavage à fond spécial « casseroles » – 1 collecteur de granules – 1 charge de 8 litres de granules – 1 palette de dérochage
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - Chariot de dessouvidage
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440 

