Bloc modulaire simple service gaz. Dessus plancha lisse (plaque de cuisson contact). Soubassement rangement ouvert avec plancher inox. Deux versions: plaque lisse en fonte ou plaque chromée. Dimensions de la surface de cuisson 800 x 680 mm, épaisseur de la plaque 20 mm. Puissance gaz 20 kW.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Châssis monobloc de 15 à 30/10° d’épaisseur assemblé par soudures électriques à haute intensité. Décrochement pour le passage des fluides en partie basse arrière. Pieds ronds inox de diamètre 60 mm, avec embases réglables 0/30 mm. Dessus de 30/10° d’épaisseur (encadrement), à bord droit tombé de 55 mm et contrepli. Plaque affleurante. Gorge périphérique avec ruissellement d’eau, chaudronnée à angles rayonnés et bonde de vidange avec surverse amovible. Vidange directe (prévoir raccordement à écoulement au sol). Etanchéité par pénétration du bord de la gorge en sous face de la plancha.
Chauffage par brûleur multirampes en acier émaillé, avec veilleuse et sécurité par thermocouple. Commandes par robinet 4 positions « arrêt – allumage – plein feu – ralenti » à rattrapage de jeu. Régulation par thermostat 50°/300°C. Allumage électrique.
Soubassement ouvert, en acier inoxydable 18/10, avec plancher inox amovible en deux parties.
À partir de 10 082,00 € HT
Bloc modulaire gamme 1000. Alimentation gaz. Dessus plaque lisse affleurante en fonte de type plancha (cuisson contact), De 20 mm d’épaisseur, avec ou sans revêtement au chrome. Sur placard baie ouverte avec plancher amovible. Surface de cuisson utile 800 x 680 mm. Gorge d’évacuation des graisses de cuisson périphérique, avec ruissellement d’eau . Chauffage par brûleur multirampes, allumage électrique…
Détails
UGS : PRO10-PLA
Matériels de même marque: CharvetMatériels de même gamme: Gamme 1000Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Snack / Sandwicherie / Fast Food
| Modularité | Plancha acier, Plancha chrome |
|---|---|
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 1000 × 1000 × 900 mm |
Produits similaires
À partir de 17 108,00 € HT
À partir de 6 558,00 € HT
À partir de 4 302,00 € HT
À partir de 11 248,00 € HT
À partir de 10 388,00 € HT
À partir de 3 048,00 € HT
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tournus - Chariot de dessouvidage
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Batteur mélangeur de table 5 litres
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3 



