Table pâtisserie positive 3 portes – Profondeur 800

Table de préparation pâtsissière, dessus neutre sur réserve froide  positive à 0°C/+8°C. Fagor gamme Concept. Capacité 3 portes, pour stockage de produits semi finis ou finis, sur grilles pâissières 60 x 40 Eurnorm.
Construction en acier inox austénitique AISI 304 avec isolation en mousse de polyuréthane injecté de 50 mm d’épaisseur, à 40 Kg/m3 de densité. Panneaux intérieur et fond inox incurvés pour un nettoyage facile. Fond avec vidange intégrée pour l’évacuation des condensats et des eaux de nettoyage. Portes autoblocantes à ouverture au delà de 90° et rappel automatique de fermeture, pour des opétations de chargement et de déchargement facilitées. Joints de portes magnétiques. Montants à crémaillère pour la disposition de glissières inox. En dotation: 2 jeux de glissières inox et 1 grille 600 x 400 mm plastifiée par porte. Plateau supérieur lisse neutre, dosseret anti éclaboussures hauteur 100 mm intégré. Pieds inox réglables en hauteur.
Unité de production de froid intégrée. Froid ventilé. Evaporateur vertical permettant d’obtenir un plus grand volume de stockage. Gestion de la température de travail et du dégivrage automatique par commande électronique à affichage numérique. Platine de commandes intégrée en façade, affleurante, pour être protégée des salissures, des débordements et des éclaboussures (conforme à la norme IPX5).