Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm 

