Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée 

