La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1 
