Machine à emballer sous vide digitale à cloche, à poser sur plan de travail ou comptoir. Utilisation: métiers de l’alimentation, restauration commerciale, laboratoires de transformation alimentaire. Commandes numériques étanches à affichage digital. Chambre inox à angles largement rayonnés avec barres d’étanchéité amovibles pour assurer un nettoyage parfait. Dimensions de la chambre: 360 x 400 x hauteur 190 mm. Longueur de la barre de soudure 350 mm. Choix de 18 niveaux de soudure en fonction de la nature des sacs utilisés. Pompe à vide à huile, de capacité 8/9,6 m3 heure. Réglage de pourcentage de vide souhaité, temps de soudure, soudure rapide, possibilité de vide en continu ou segmenté, fonction gaz inerte, durée d’injection de gaz, interruption de la mise en vide. Fonction nettoyage automatique de la pompe à vide. Construction inox. Pour sachets lisses.
Accès direct aux parties techniques par relevage du carter de cuve à 90°: maintenance facile et rapide.
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Appareil doseur à chichis et churros
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1 

