Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Armoire positive - double température - 2 portillons
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Lampe chauffante sur cordon réglable
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Poubelle snack avec dépose plateaux
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H 



