Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire à poissons positive inox
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Armoire positive - double température - 2 portillons
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade 

