Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif 

