Table de lavage et préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plan de travail inox embouti, avec moulure périphérique anti ruissellement et dosseret arrière à embase rayonnée, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage à l’arrière avec grille de fond perforée en acier inox, pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, bonde inox. Tablette de découpe en polyéthylène épaisseur 20 mm sur l’avant, dimensions 730 x 230 mm. Bac d’évacuation des déchets.
Construction tout acier inoxydable 18/10 AISI 304. Plan de travail adossé, dosseret avec pli et contrepli fermé aux extrémités, angles rayonnés. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, avec angles arrondis et pli de jonction à la ceinture. Bâti en tube carré inox soudé avec longeron arrière et traverses pour la rigidité et la stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T° 

