Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - Chariot de dessouvidage
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Chariot pour sachets sous vide
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Appareil doseur à chichis et churros
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza 

