Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Toaster professionnel 1 étage
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes 

