Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Poubelle snack avec dépose plateaux
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées 

