Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Toaster professionnel 1 étage
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Batteur mélangeur de table 5 litres
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400 

