Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres 

