Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Bloc module fourneau induction multi zônes
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Armoire positive - double température - 2 portillons
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Batteur mélangeur de table 5 litres 

