Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Roller Grill - Crêpière vitrocéramique Ø 400 mm - Crêpes précuites
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Chariot pour sachets sous vide
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1 

