Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Toaster professionnel inox 2 étages
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Santos - Moulin à café expresso silencieux 


