Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Armoire à poissons positive inox
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure 

