Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 

