La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Toaster professionnel inox 2 étages
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Lampe chauffante sur cordon réglable
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Poubelle snack avec dépose plateaux
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Bloc cuiseur sous vide basse température
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade 
