Table de préparation inox professionnelle, avec dosseret et étagère basse. Construction intégralement en acier inoxydable AISI 304, finition brossée. Epaisseur du dessus 10/10 èmes. Plan de travail lisse avec bords tombés de 50 mm, bord avant avec large rayonné de 30 mm, dosseret arrière hauteur 100 mm avec retour 20 mm fermé (pas d’angles vifs). Tous angles de pliage rayonnés pour faciliter le nettoyage. Plateau doublé par plaque en mélaminé fixée en sous face, pour une plus grande rigidité, une meilleure résistance aux chocs, et une isolation phonique. Hauteur de travail 900 mm.
Ceinture périphérique acier inox, hauteur 70 mm, soudée, avec décalage arrière de 90 mm vers l’intérieur pour libérer le passage des fluides. Châssis et pieds en tube inox de section 30 x 30 mm, soudés. Etagère basse inox soudée à hauteur de 170 mm du sol, avec bords tombés sur les 4 côtés. Pieds avec réglage de mise à niveau.
Les tables sont dotées de 6 pieds pour les longueurs supérieures à 2000 mm.
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Batteur mélangeur de table 5 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Appareil doseur à chichis et churros
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Armoire positive - double température - 2 portillons
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 1 - Tête K103
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Bloc module fourneau induction multi zônes
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas 

