Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Batteur mélangeur de table 5 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Toaster professionnel 1 étage 

