La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Module table électrique 4 plaques - Ambassade 
